| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Porc, rôti, cuit |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes cuites |
| Type | porc |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 163 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 689 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 1 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,89 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,63 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,67 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,34 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 0 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,33 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 30,5 g/100 g |
| Glucides ? | 0,65 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 4,31 g/100 g |
| - dont cholestérol | 65,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,32 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,6 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,31 g/100 g |
| Eau | 63,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 6,97 mg/100 g |
| Phosphore ? | 204 mg/100 g |
| Magnésium | 32,6 mg/100 g |
| Potassium | 330 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 32,3 mg/100 g |
| Fer | 0,64 mg/100 g |
| Cuivre | 0,054 mg/100 g |
| Zinc | 1,74 mg/100 g |
| Manganèse | 0,0095 mg/100 g |
| Sélenium | 14 µg/100 g |
| Iode | 3,1 µg/100 g |
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