| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Potatoes ou Wedges ou Quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, cuites |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | pommes de terre et autres tubercules |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 140 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 587 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 21 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 18 µg/100 g |
| Vitamine C | 1,35 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,61 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 5,25 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,032 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,18 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,29 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 32,9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 2,5 g/100 g |
| Glucides ? | 19,8 g/100 g |
| - dont sucres | 0,38 g/100 g |
| - dont amidon | 19,4 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,42 g/100 g |
| Lipides ? | 5,11 g/100 g |
| - dont cholestérol | < 0,7 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,61 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,85 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,42 g/100 g |
| Eau | 68,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 16 mg/100 g |
| Phosphore ? | 110 mg/100 g |
| Magnésium | 34 mg/100 g |
| Potassium | 710 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 270 mg/100 g |
| Fer | 0,78 mg/100 g |
| Cuivre | 0,12 mg/100 g |
| Zinc | 0,46 mg/100 g |
| Manganèse | 0,16 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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