| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Poulet, aile, viande et peau, cru |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes crues |
| Type | poulet |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 181 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 754 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 39,6 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,78 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,017 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,054 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 9,62 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,01 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,36 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 39,7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,73 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 20,4 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 11 g/100 g |
| - dont cholestérol | 114 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,04 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,8 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,57 g/100 g |
| Eau | 66,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 16 mg/100 g |
| Phosphore ? | 140 mg/100 g |
| Magnésium | 17 mg/100 g |
| Potassium | 230 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 86,1 mg/100 g |
| Fer | 0,54 mg/100 g |
| Cuivre | 0,03 mg/100 g |
| Zinc | 1,1 mg/100 g |
| Manganèse | 0,01 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |