| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Poulet, aile, viande et peau, rôti/cuit au four |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes cuites |
| Type | poulet |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 247 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1030 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 12 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,69 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,065 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,32 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,86 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,56 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,35 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 23,8 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 16,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 141 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,98 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7,71 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,59 g/100 g |
| Eau | 59,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 18 mg/100 g |
| Phosphore ? | 147 mg/100 g |
| Magnésium | 19 mg/100 g |
| Potassium | 212 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 98 mg/100 g |
| Fer | 0,84 mg/100 g |
| Cuivre | 0,041 mg/100 g |
| Zinc | 1,64 mg/100 g |
| Manganèse | 0,011 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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