| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Poulet, escalope panée |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | autres produits à base de viande |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 339 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1410 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 40,2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 4,55 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,71 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,71 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 9,85 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,45 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,25 g/100 g |
| Glucides ? | 21,7 g/100 g |
| - dont sucres | 1,9 g/100 g |
| - dont amidon | 14,7 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3,4 g/100 g |
| Lipides ? | 24 g/100 g |
| - dont cholestérol | 49,3 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 5,28 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 12,3 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 5,04 g/100 g |
| Eau | 41,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 22 mg/100 g |
| Phosphore ? | 160 mg/100 g |
| Magnésium | 26 mg/100 g |
| Potassium | 230 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 504 mg/100 g |
| Fer | 1,6 mg/100 g |
| Cuivre | 0,05 mg/100 g |
| Zinc | 0,8 mg/100 g |
| Manganèse | 0,33 mg/100 g |
| Sélenium | < 50 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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