| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Poulet (var. blanc), viande et peau, cru |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes crues |
| Type | poulet |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 123 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 519 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
| Vitamine B2 (riboflavine) | Inconnu |
| Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | Inconnu |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 21,2 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 4,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 99 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | Inconnu |
| - dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
| - dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
| Eau | 72,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 9,73 mg/100 g |
| Phosphore ? | 138 mg/100 g |
| Magnésium | 25,1 mg/100 g |
| Potassium | 250 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 78,3 mg/100 g |
| Fer | 0,65 mg/100 g |
| Cuivre | 0,11 mg/100 g |
| Zinc | 1,07 mg/100 g |
| Manganèse | 0,02 mg/100 g |
| Sélenium | 7,26 µg/100 g |
| Iode | 4,1 µg/100 g |
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|---|---|
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