| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Poulet, viande, crue |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | viandes crues |
| Type | poulet |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 113 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 477 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 15,3 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 2,3 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,15 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,25 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 2,1 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,084 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,15 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 1,05 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,41 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 14,1 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,39 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 20 g/100 g |
| Glucides ? | 0 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 3,73 g/100 g |
| - dont cholestérol | 68,8 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,85 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,41 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,11 g/100 g |
| Eau | 74,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 11 mg/100 g |
| Phosphore ? | 179 mg/100 g |
| Magnésium | 24,1 mg/100 g |
| Potassium | 257 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 81 mg/100 g |
| Fer | 0,77 mg/100 g |
| Cuivre | 0,044 mg/100 g |
| Zinc | 1,17 mg/100 g |
| Manganèse | 0,016 mg/100 g |
| Sélenium | 12,4 µg/100 g |
| Iode | 0,4 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |