| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Radis noir, cru |
| Famille | fruits, légumes, légumineuses et oléagineux |
| Groupe | légumes |
| Type | légumes crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 20,3 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 85,1 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 µg/100 g |
| Vitamine C | 6,4 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | Traces |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,21 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 58,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,9 g/100 g |
| Glucides ? | 3,1 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | < 0,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,9 g/100 g |
| Lipides ? | < 0,1 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | Inconnu |
| - dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
| - dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
| Eau | 93,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 53,8 mg/100 g |
| Phosphore ? | 29 mg/100 g |
| Magnésium | 11 mg/100 g |
| Potassium | 312 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 8,6 mg/100 g |
| Fer | 0,15 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,14 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | 19 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |