| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Rillettes de thon |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 199 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 826 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 5 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | 1,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 7,09 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 9,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | < 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,36 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 27 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 2,6 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 16,4 g/100 g |
| Glucides ? | 1,65 g/100 g |
| - dont sucres | 1,2 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,4 g/100 g |
| Lipides ? | 13,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 44,9 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,1 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,7 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 5,35 g/100 g |
| Eau | 63,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 18,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 121 mg/100 g |
| Magnésium | 25,5 mg/100 g |
| Potassium | 202 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 490 mg/100 g |
| Fer | 0,7 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,5 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 8 µg/100 g |
| Iode | 6 µg/100 g |
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