| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Romarin, frais |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | herbes |
| Type | herbes fraîches |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 121 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 498 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 21,8 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,036 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,91 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,8 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,34 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 109 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,31 g/100 g |
| Glucides ? | 6,6 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 14,1 g/100 g |
| Lipides ? | 5,86 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,84 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,16 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,9 g/100 g |
| Eau | 67,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 317 mg/100 g |
| Phosphore ? | 66 mg/100 g |
| Magnésium | 91 mg/100 g |
| Potassium | 668 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 26 mg/100 g |
| Fer | 6,65 mg/100 g |
| Cuivre | 0,3 mg/100 g |
| Zinc | 0,93 mg/100 g |
| Manganèse | 0,96 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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