| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 207 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 867 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 4,7 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 7,56 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,44 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,68 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,28 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 16 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 13,6 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 24,4 g/100 g |
| Glucides ? | 0,49 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 12 g/100 g |
| - dont cholestérol | 59,4 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,56 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,33 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,41 g/100 g |
| Eau | 60,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 333 mg/100 g |
| Phosphore ? | 306 mg/100 g |
| Magnésium | 38,5 mg/100 g |
| Potassium | 368 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 300 mg/100 g |
| Fer | 1,97 mg/100 g |
| Cuivre | 0,062 mg/100 g |
| Zinc | 1,89 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 35 µg/100 g |
| Iode | 80,1 µg/100 g |
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