| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 213 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 889 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 2,5 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | 7,4 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,3 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,75 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,4 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 13,6 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 21,5 g/100 g |
| Glucides ? | 0,62 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 13,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | 3,16 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,9 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,1 g/100 g |
| Eau | 61,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 108 mg/100 g |
| Phosphore ? | 262 mg/100 g |
| Magnésium | 37 mg/100 g |
| Potassium | 357 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 282 mg/100 g |
| Fer | 2,3 mg/100 g |
| Cuivre | 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 2 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 46 µg/100 g |
| Iode | 40 µg/100 g |
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|---|---|
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