| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sauce à la crème aux herbes |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | sauces |
| Type | sauces chaudes |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 75,2 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 313 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 25,3 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 145 µg/100 g |
| Vitamine C | 4,2 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,01 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,46 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,017 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,33 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,03 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 8,9 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,03 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,25 g/100 g |
| Glucides ? | 5,2 g/100 g |
| - dont sucres | 0,69 g/100 g |
| - dont amidon | 4,51 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,5 g/100 g |
| Lipides ? | 5,38 g/100 g |
| - dont cholestérol | 11,4 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,74 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,65 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,4 g/100 g |
| Eau | 86,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 31 mg/100 g |
| Phosphore ? | 26,5 mg/100 g |
| Magnésium | 7 mg/100 g |
| Potassium | 63 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 544 mg/100 g |
| Fer | 0,88 mg/100 g |
| Cuivre | 0,032 mg/100 g |
| Zinc | 0,15 mg/100 g |
| Manganèse | 0,11 mg/100 g |
| Sélenium | 0,23 µg/100 g |
| Iode | 12,6 µg/100 g |
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|---|---|
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