| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sauce au yaourt |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | sauces |
| Type | sauces condimentaires |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 8,23 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 8,03 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,075 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,72 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,058 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,36 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 30 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,16 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Traces |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,66 g/100 g |
| Glucides ? | 4,79 g/100 g |
| - dont sucres | 4,33 g/100 g |
| - dont amidon | 0,45 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,11 g/100 g |
| Lipides ? | 6,91 g/100 g |
| - dont cholestérol | 3,02 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,41 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,87 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,51 g/100 g |
| Eau | 79,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 157 mg/100 g |
| Phosphore ? | 92,1 mg/100 g |
| Magnésium | 24,6 mg/100 g |
| Potassium | 246 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 508 mg/100 g |
| Fer | 1,15 mg/100 g |
| Cuivre | 0,063 mg/100 g |
| Zinc | 0,65 mg/100 g |
| Manganèse | 0,18 mg/100 g |
| Sélenium | 1,43 µg/100 g |
| Iode | 15,9 µg/100 g |
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