| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sauce béchamel, préemballée |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | sauces |
| Type | sauces chaudes |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 90,1 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 375 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 64 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 20 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,045 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | < 16 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,17 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 2,31 g/100 g |
| Glucides ? | 7,27 g/100 g |
| - dont sucres | 2,82 g/100 g |
| - dont amidon | 3,7 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,4 g/100 g |
| Lipides ? | 5,66 g/100 g |
| - dont cholestérol | 30 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,58 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,61 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,18 g/100 g |
| Eau | 81,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 82,3 mg/100 g |
| Phosphore ? | 33 mg/100 g |
| Magnésium | 7,52 mg/100 g |
| Potassium | 126 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 359 mg/100 g |
| Fer | 0,1 mg/100 g |
| Cuivre | 0,018 mg/100 g |
| Zinc | 0,27 mg/100 g |
| Manganèse | 0,016 mg/100 g |
| Sélenium | < 4,18 µg/100 g |
| Iode | 25 µg/100 g |
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