| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sauce bourguignonne, préemballée |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | sauces |
| Type | sauces condimentaires |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 433 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1780 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 21 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 1710 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 10,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 68,8 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,025 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,77 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,26 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,035 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 17,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,2 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,25 g/100 g |
| Glucides ? | 7,85 g/100 g |
| - dont sucres | 5,23 g/100 g |
| - dont amidon | 1,3 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,52 g/100 g |
| Lipides ? | 43,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 32 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,59 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 25,3 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 11,6 g/100 g |
| Eau | 46,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 15 mg/100 g |
| Phosphore ? | 35 mg/100 g |
| Magnésium | 8,8 mg/100 g |
| Potassium | 210 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 1080 mg/100 g |
| Fer | 0,7 mg/100 g |
| Cuivre | 0,05 mg/100 g |
| Zinc | 0,27 mg/100 g |
| Manganèse | 0,07 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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