| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sauce moutarde, préemballée |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | sauces |
| Type | sauces condimentaires |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 229 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 942 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 44 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 29 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 7,4 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,056 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,26 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | < 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,052 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 20 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | < 0,08 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 1,66 g/100 g |
| Glucides ? | 3,3 g/100 g |
| - dont sucres | 0,92 g/100 g |
| - dont amidon | 2,38 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g/100 g |
| Lipides ? | 22,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 40,8 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | Inconnu |
| - dont acides gras monoinsaturés | Inconnu |
| - dont acides gras polyinsaturés | Inconnu |
| Eau | 65,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 34,3 mg/100 g |
| Phosphore ? | 36 mg/100 g |
| Magnésium | 12,5 mg/100 g |
| Potassium | 68,7 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 940 mg/100 g |
| Fer | 0,5 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,3 mg/100 g |
| Manganèse | 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 1,6 µg/100 g |
| Iode | 4 µg/100 g |
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