| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sauce tartare, préemballée |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | sauces |
| Type | sauces condimentaires |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 520 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 2140 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 23,3 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 13,3 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 154 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,019 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,015 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,022 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 5,23 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,31 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0,5 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,99 g/100 g |
| Glucides ? | 4,6 g/100 g |
| - dont sucres | 3,11 g/100 g |
| - dont amidon | 0,8 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,47 g/100 g |
| Lipides ? | 55 g/100 g |
| - dont cholestérol | 35,1 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,99 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 32,7 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 15,9 g/100 g |
| Eau | 37,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 15 mg/100 g |
| Phosphore ? | 25 mg/100 g |
| Magnésium | 3,9 mg/100 g |
| Potassium | 54 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 799 mg/100 g |
| Fer | 0,32 mg/100 g |
| Cuivre | 0,02 mg/100 g |
| Zinc | 0,16 mg/100 g |
| Manganèse | 0,04 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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