| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | sauces |
| Type | sauces chaudes |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 93,8 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 392 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 415 µg/100 g |
| Vitamine C | 7,55 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,88 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,25 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,057 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,65 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | < 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,19 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 39 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,31 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 4,22 g/100 g |
| Glucides ? | 7,27 g/100 g |
| - dont sucres | 4,74 g/100 g |
| - dont amidon | 1,7 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,29 g/100 g |
| Lipides ? | 4,81 g/100 g |
| - dont cholestérol | 13,7 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,78 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1,49 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,86 g/100 g |
| Eau | 82,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 22,9 mg/100 g |
| Phosphore ? | 40 mg/100 g |
| Magnésium | 29,9 mg/100 g |
| Potassium | 426 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 469 mg/100 g |
| Fer | 0,87 mg/100 g |
| Cuivre | 0,097 mg/100 g |
| Zinc | 0,82 mg/100 g |
| Manganèse | 0,11 mg/100 g |
| Sélenium | < 10 µg/100 g |
| Iode | 8 µg/100 g |
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