| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Saucisse cocktail |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | charcuteries |
| Type | saucisses et assimilés |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 290 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1200 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 3,5 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 8,8 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,43 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,3 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 24,2 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,8 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 12,7 g/100 g |
| Glucides ? | 1,46 g/100 g |
| - dont sucres | 1,09 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0,27 g/100 g |
| Lipides ? | 25,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 64,7 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 9,59 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 12 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,18 g/100 g |
| Eau | 59,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 31,6 mg/100 g |
| Phosphore ? | 112 mg/100 g |
| Magnésium | 20 mg/100 g |
| Potassium | 305 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 849 mg/100 g |
| Fer | 0,65 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 1,1 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 5 µg/100 g |
| Iode | 14 µg/100 g |
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