| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sole, rôtie/cuite au four |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | poissons cuits |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 78,2 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 330 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 12 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 3,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,77 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,1 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,048 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,49 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,56 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,31 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 15,7 g/100 g |
| Glucides ? | Traces |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 1,69 g/100 g |
| - dont cholestérol | 60,5 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,31 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,43 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,31 g/100 g |
| Eau | 82,4 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 47,7 mg/100 g |
| Phosphore ? | 285 mg/100 g |
| Magnésium | 31,3 mg/100 g |
| Potassium | 224 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 117 mg/100 g |
| Fer | 0,57 mg/100 g |
| Cuivre | 0,027 mg/100 g |
| Zinc | 0,58 mg/100 g |
| Manganèse | 0,035 mg/100 g |
| Sélenium | 17,4 µg/100 g |
| Iode | 30 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |