| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Son de maïs |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | ingrédients divers |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 226 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 921 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 32 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,42 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,3 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,74 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,64 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 8,36 g/100 g |
| Glucides ? | 6,65 g/100 g |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 79 g/100 g |
| Lipides ? | 0,92 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,13 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,24 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,42 g/100 g |
| Eau | 4,71 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 42 mg/100 g |
| Phosphore ? | 72 mg/100 g |
| Magnésium | 64 mg/100 g |
| Potassium | 44 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 7 mg/100 g |
| Fer | 2,79 mg/100 g |
| Cuivre | 0,25 mg/100 g |
| Zinc | 1,56 mg/100 g |
| Manganèse | 0,14 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |