| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sorbet, bâtonnet |
| Famille | glaces et sorbets |
| Groupe | sorbets |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 11,9 µg/100 g |
| Vitamine C | 5,48 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | Inconnu |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,094 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B6 | < 0,01 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | < 5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,28 g/100 g |
| Glucides ? | 25,7 g/100 g |
| - dont sucres | 23,1 g/100 g |
| - dont amidon | < 0,35 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,82 g/100 g |
| Lipides ? | 0,32 g/100 g |
| - dont cholestérol | Inconnu |
| - dont acides gras saturés | 0,094 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g/100 g |
| Eau | 75,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 3,6 mg/100 g |
| Phosphore ? | 1,9 mg/100 g |
| Magnésium | 2,1 mg/100 g |
| Potassium | 21 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 14,9 mg/100 g |
| Fer | 0,03 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,01 mg/100 g |
| Zinc | < 0,05 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,01 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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