| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sorbet, en bac |
| Famille | glaces et sorbets |
| Groupe | sorbets |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 12 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 1 µg/100 g |
| Vitamine C | 2,3 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,01 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,027 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,097 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,063 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,023 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,13 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 0,47 g/100 g |
| Glucides ? | 29,6 g/100 g |
| - dont sucres | 25 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,17 g/100 g |
| Lipides ? | 0,78 g/100 g |
| - dont cholestérol | 1 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,45 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,29 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,044 g/100 g |
| Eau | 66,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 54 mg/100 g |
| Phosphore ? | 40 mg/100 g |
| Magnésium | 8 mg/100 g |
| Potassium | 96 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 21,3 mg/100 g |
| Fer | 0,14 mg/100 g |
| Cuivre | 0,028 mg/100 g |
| Zinc | 0,48 mg/100 g |
| Manganèse | 0,011 mg/100 g |
| Sélenium | 1,6 µg/100 g |
| Iode | 1 µg/100 g |
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