| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Soufflé au fromage |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | plats composés |
| Type | plats de fromage |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 185 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 771 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 131 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 38 µg/100 g |
| Vitamine C | 1 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,53 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,58 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 20,1 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,6 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 10,9 g/100 g |
| Glucides ? | 4,75 g/100 g |
| - dont sucres | 2,15 g/100 g |
| - dont amidon | 2,6 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,15 g/100 g |
| Lipides ? | 13,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 118 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 8,15 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,23 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,76 g/100 g |
| Eau | 67,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 226 mg/100 g |
| Phosphore ? | 196 mg/100 g |
| Magnésium | 19,7 mg/100 g |
| Potassium | 138 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 391 mg/100 g |
| Fer | 0,6 mg/100 g |
| Cuivre | 0,04 mg/100 g |
| Zinc | 1,37 mg/100 g |
| Manganèse | 0,03 mg/100 g |
| Sélenium | 4,74 µg/100 g |
| Iode | 18,6 µg/100 g |
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|---|---|
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