| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Spécialité fromagère non affinée à tartiner environ 30-40 % MG aromatisée (ex: ail et fines herbes) |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | fromages |
| Type | autres fromages et spécialités |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 232 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | < 1 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,4 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,66 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | Inconnu |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,56 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 28 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,24 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,55 g/100 g |
| Glucides ? | 3,44 g/100 g |
| - dont sucres | 2,5 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 29,8 g/100 g |
| - dont cholestérol | 69,3 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 18,4 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8,83 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,4 g/100 g |
| Eau | 59,8 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 93,8 mg/100 g |
| Phosphore ? | 130 mg/100 g |
| Magnésium | 7,7 mg/100 g |
| Potassium | 111 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 505 mg/100 g |
| Fer | 0,21 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 1,05 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 4,1 µg/100 g |
| Iode | 15,5 µg/100 g |
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