| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | fromages |
| Type | autres fromages et spécialités |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 162 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | 0,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,5 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,47 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,08 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 3,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,39 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 7,65 g/100 g |
| Glucides ? | 2 g/100 g |
| - dont sucres | Inconnu |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 21,2 g/100 g |
| - dont cholestérol | 55,9 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 11,4 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,55 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,78 g/100 g |
| Eau | 67,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 104 mg/100 g |
| Phosphore ? | 111 mg/100 g |
| Magnésium | 14 mg/100 g |
| Potassium | 119 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 496 mg/100 g |
| Fer | Inconnu |
| Cuivre | Inconnu |
| Zinc | 2 mg/100 g |
| Manganèse | Inconnu |
| Sélenium | 7 µg/100 g |
| Iode | 20 µg/100 g |
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