| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Sprat, cru |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | poissons crus |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 186 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 777 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 150 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 2,5 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,26 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 5 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | Inconnu |
| Vitamine B9 (acide folique) | Inconnu |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 19,8 g/100 g |
| Glucides ? | Traces |
| - dont sucres | 0 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 11,9 g/100 g |
| - dont cholestérol | 87 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,32 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,44 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,16 g/100 g |
| Eau | 66,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | Inconnu |
| Phosphore ? | 220 mg/100 g |
| Magnésium | 20 mg/100 g |
| Potassium | 230 mg/100 g |
| Sodium (sel) | Inconnu |
| Fer | 0,59 mg/100 g |
| Cuivre | 0,13 mg/100 g |
| Zinc | 1,02 mg/100 g |
| Manganèse | 0,13 mg/100 g |
| Sélenium | 10 µg/100 g |
| Iode | Inconnu |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |