| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Substitut de repas hypocalorique, poudre reconstituée avec lait écrémé |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | denrées destinées à une alimentation particulière |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 81,9 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 348 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 93 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 4,85 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,7 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,3 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,3 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,6 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,2 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 26,3 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,33 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,06 g/100 g |
| Glucides ? | 10,1 g/100 g |
| - dont sucres | 9,3 g/100 g |
| - dont amidon | 0,5 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,18 g/100 g |
| Lipides ? | 1,73 g/100 g |
| - dont cholestérol | 10 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 0,2 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,48 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,95 g/100 g |
| Eau | 80,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 161 mg/100 g |
| Phosphore ? | 212 mg/100 g |
| Magnésium | 30 mg/100 g |
| Potassium | 237 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 172 mg/100 g |
| Fer | 2,15 mg/100 g |
| Cuivre | 0,17 mg/100 g |
| Zinc | 1,5 mg/100 g |
| Manganèse | 0,2 mg/100 g |
| Sélenium | 7,7 µg/100 g |
| Iode | 17,1 µg/100 g |
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