| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Surimi, fourré au fromage |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 149 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 619 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 47,4 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,98 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 4,15 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,015 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,031 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,091 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,018 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 10,5 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,47 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0,16 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 6,6 g/100 g |
| Glucides ? | 9,24 g/100 g |
| - dont sucres | 2,8 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | < 1 g/100 g |
| Lipides ? | 9,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 28,3 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,84 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3,59 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,25 g/100 g |
| Eau | 72,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 19 mg/100 g |
| Phosphore ? | 36 mg/100 g |
| Magnésium | 9,5 mg/100 g |
| Potassium | 49 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 688 mg/100 g |
| Fer | 0,08 mg/100 g |
| Cuivre | 0,02 mg/100 g |
| Zinc | 0,2 mg/100 g |
| Manganèse | 0,01 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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