| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Tarte à la provençale |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | pizzas, tartes et crêpes salées |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 243 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1010 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 37,5 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | 4,25 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,95 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,54 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | Inconnu |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Inconnu |
| Vitamine B6 | 0,1 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 14,7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,22 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,44 g/100 g |
| Glucides ? | 20,6 g/100 g |
| - dont sucres | 3,23 g/100 g |
| - dont amidon | 17,1 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 5,3 g/100 g |
| Lipides ? | 14,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 45,4 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4,15 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5,39 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,75 g/100 g |
| Eau | 54,3 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 62,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 80,8 mg/100 g |
| Magnésium | 14,5 mg/100 g |
| Potassium | 140 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 293 mg/100 g |
| Fer | 0,63 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,5 mg/100 g |
| Manganèse | 0,2 mg/100 g |
| Sélenium | 4,92 µg/100 g |
| Iode | 8,7 µg/100 g |
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