| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Tarte au chocolat, fabrication artisanale |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | gâteaux et pâtisseries |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 470 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1960 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 183 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 67,9 µg/100 g |
| Vitamine C | 0 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,46 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 4,02 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,064 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,59 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,09 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 80 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,32 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,94 g/100 g |
| Glucides ? | 40,9 g/100 g |
| - dont sucres | 22,7 g/100 g |
| - dont amidon | 15,4 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,9 g/100 g |
| Lipides ? | 30,7 g/100 g |
| - dont cholestérol | 82,9 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 18,9 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6,87 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,64 g/100 g |
| Eau | 18,6 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 53 mg/100 g |
| Phosphore ? | 120 mg/100 g |
| Magnésium | 47 mg/100 g |
| Potassium | 230 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 74,4 mg/100 g |
| Fer | 4,7 mg/100 g |
| Cuivre | 0,32 mg/100 g |
| Zinc | 0,79 mg/100 g |
| Manganèse | 0,52 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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