| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Terrine de canard |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | charcuteries |
| Type | pâtés et terrines |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 304 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1260 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 2000 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 µg/100 g |
| Vitamine C | 3,2 mg/100 g |
| Vitamine D | 1,55 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,61 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,87 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,31 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 2,15 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 168 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 9,63 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 13,4 g/100 g |
| Glucides ? | 0,11 g/100 g |
| - dont sucres | 0,11 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 1,75 g/100 g |
| Lipides ? | 27,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 171 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 9,84 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 13 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3,3 g/100 g |
| Eau | 55,1 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 40,4 mg/100 g |
| Phosphore ? | 178 mg/100 g |
| Magnésium | 10,1 mg/100 g |
| Potassium | 166 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 615 mg/100 g |
| Fer | 3,1 mg/100 g |
| Cuivre | 0,4 mg/100 g |
| Zinc | 2,8 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 9 µg/100 g |
| Iode | 11,2 µg/100 g |
| En savoir plus | |
|---|---|
| Rechercher sur google |