| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Terrine de poisson |
| Famille | viandes, œufs, poissons |
| Groupe | produits à base de poissons et produits de la mer |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 171 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 714 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 15 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Inconnu |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | 1,2 µg/100 g |
| Vitamine E | 4 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,045 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,32 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 23 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 1,05 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 11 g/100 g |
| Glucides ? | 5,5 g/100 g |
| - dont sucres | 0,2 g/100 g |
| - dont amidon | 4 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 1,4 g/100 g |
| Lipides ? | 11,4 g/100 g |
| - dont cholestérol | 37,3 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 4 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,07 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2,83 g/100 g |
| Eau | 66,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 30,5 mg/100 g |
| Phosphore ? | 66 mg/100 g |
| Magnésium | 19 mg/100 g |
| Potassium | 210 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 500 mg/100 g |
| Fer | 0,4 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,4 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | 13 µg/100 g |
| Iode | 25 µg/100 g |
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