| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Thym, séché |
| Famille | aides culinaires et ingrédients divers |
| Groupe | herbes |
| Type | herbes séchées |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 285 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1180 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 0 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 2260 µg/100 g |
| Vitamine C | 50 mg/100 g |
| Vitamine D | 0 µg/100 g |
| Vitamine E | 7,48 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 1710 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,51 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,4 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,94 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | Traces |
| Vitamine B6 | 0,55 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 274 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 9,11 g/100 g |
| Glucides ? | 26,9 g/100 g |
| - dont sucres | 1,71 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 37 g/100 g |
| Lipides ? | 7,43 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,73 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,47 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,19 g/100 g |
| Eau | 7,79 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 1890 mg/100 g |
| Phosphore ? | 201 mg/100 g |
| Magnésium | 220 mg/100 g |
| Potassium | 814 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 55 mg/100 g |
| Fer | 124 mg/100 g |
| Cuivre | 0,86 mg/100 g |
| Zinc | 6,18 mg/100 g |
| Manganèse | 7,87 mg/100 g |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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|---|---|
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