| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Tortilla souple (à garnir), à base de blé |
| Famille | produits céréaliers |
| Groupe | pains et viennoiseries |
| Type | pains |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 327 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1360 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | < 21 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 5 µg/100 g |
| Vitamine C | Inconnu |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | < 0,08 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 4,78 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,027 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 39,4 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Inconnu |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 0 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 8,34 g/100 g |
| Glucides ? | 52,1 g/100 g |
| - dont sucres | 1,55 g/100 g |
| - dont amidon | 50,6 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 3,85 g/100 g |
| Lipides ? | 8,2 g/100 g |
| - dont cholestérol | 0,79 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,85 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2,67 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,32 g/100 g |
| Eau | 26 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 45 mg/100 g |
| Phosphore ? | 360 mg/100 g |
| Magnésium | 19 mg/100 g |
| Potassium | 150 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 650 mg/100 g |
| Fer | 0,76 mg/100 g |
| Cuivre | 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,57 mg/100 g |
| Manganèse | 0,4 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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|---|---|
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