| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Tarte ou Tourte aux poireaux |
| Famille | entrées et plats composés |
| Groupe | pizzas, tartes et crêpes salées |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 243 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 1020 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 58,2 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 216 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,25 µg/100 g |
| Vitamine E | 1,28 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 14,6 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,074 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,11 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,36 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 87,1 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,45 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | Inconnu |
| Acides organiques | Traces |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,76 g/100 g |
| Glucides ? | 21,6 g/100 g |
| - dont sucres | 2,34 g/100 g |
| - dont amidon | 16 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 2,48 g/100 g |
| Lipides ? | 14,3 g/100 g |
| - dont cholestérol | 51,1 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 7,72 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4,54 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1,44 g/100 g |
| Eau | 54,5 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 95 mg/100 g |
| Phosphore ? | 110 mg/100 g |
| Magnésium | 14 mg/100 g |
| Potassium | 130 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 381 mg/100 g |
| Fer | 0,6 mg/100 g |
| Cuivre | 0,06 mg/100 g |
| Zinc | 0,66 mg/100 g |
| Manganèse | 0,24 mg/100 g |
| Sélenium | < 20 µg/100 g |
| Iode | < 20 µg/100 g |
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