| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | produits laitiers frais et assimilés |
| Type | yaourts et spécialités laitières type yaourt |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | Inconnu |
| KiloJoules pour 100 g ? | Inconnu |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | Inconnu |
| Bêta-carotène (provitamine A) | Traces |
| Vitamine C | 1 mg/100 g |
| Vitamine D | Inconnu |
| Vitamine E | 0,03 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,23 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,06 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 7 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | Traces |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | Inconnu |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 5,72 g/100 g |
| Glucides ? | 2,8 g/100 g |
| - dont sucres | 2,8 g/100 g |
| - dont amidon | Inconnu |
| - dont fibres alimentaires | 0 g/100 g |
| Lipides ? | 5 g/100 g |
| - dont cholestérol | 11 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 3,5 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,9 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,1 g/100 g |
| Eau | 88,7 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 160 mg/100 g |
| Phosphore ? | 110 mg/100 g |
| Magnésium | 14 mg/100 g |
| Potassium | 170 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 39 mg/100 g |
| Fer | 0,2 mg/100 g |
| Cuivre | 0,01 mg/100 g |
| Zinc | 0,4 mg/100 g |
| Manganèse | Traces |
| Sélenium | Inconnu |
| Iode | Inconnu |
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