| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, non allégé en MG (aliment moyen) |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | produits laitiers frais et assimilés |
| Type | yaourts et spécialités laitières type yaourt |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 91 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 385 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 26,1 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 18,7 µg/100 g |
| Vitamine C | 0,35 mg/100 g |
| Vitamine D | 0,48 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,071 mg/100 g |
| Vitamine K1 | 0,13 µg/100 g |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,13 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,76 mg/100 g |
| Vitamine B6 | 0,048 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 18,3 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,19 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0,04 g/100 g |
| Acides organiques | 1 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,35 g/100 g |
| Glucides ? | 13,4 g/100 g |
| - dont sucres | 12,8 g/100 g |
| - dont amidon | 0,23 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | 0,18 g/100 g |
| Lipides ? | 3,12 g/100 g |
| - dont cholestérol | 10,4 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 2,38 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,36 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,07 g/100 g |
| Eau | 78,9 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 118 mg/100 g |
| Phosphore ? | 83,9 mg/100 g |
| Magnésium | 10,4 mg/100 g |
| Potassium | 145 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 47,9 mg/100 g |
| Fer | 0,091 mg/100 g |
| Cuivre | 0,031 mg/100 g |
| Zinc | 0,38 mg/100 g |
| Manganèse | 0,053 mg/100 g |
| Sélenium | 3,79 µg/100 g |
| Iode | 8,48 µg/100 g |
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