| Informations générales | |
|---|---|
| Nom | Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré |
| Famille | laits et produits laitiers |
| Groupe | produits laitiers frais et assimilés |
| Type | yaourts et spécialités laitières type yaourt |
| Valeur énergétique | |
|---|---|
| Calories pour 100 g ? | 84,3 kcal/100 g |
| KiloJoules pour 100 g ? | 357 kJ/100 g |
| Vitamines | |
|---|---|
| Vitamine A (rétinol) | 25 µg/100 g |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 14 µg/100 g |
| Vitamine C | < 0,5 mg/100 g |
| Vitamine D | < 0,5 µg/100 g |
| Vitamine E | 0,07 mg/100 g |
| Vitamine K1 | Inconnu |
| Vitamine K2 | Inconnu |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg/100 g |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,16 mg/100 g |
| Vitamine B5 (acide panthonéique) | 0,27 mg/100 g |
| Vitamine B6 | < 0,04 mg/100 g |
| Vitamine B9 (acide folique) | 14,6 µg/100 g |
| Vitamine B12 (cobolamine) | 0,2 µg/100 g |
| Additifs alimentaires | |
|---|---|
| Polyols | 0 g/100 g |
| Acides organiques | 1 g/100 g |
| Nutriments | |
|---|---|
| Protéines ? | 3,48 g/100 g |
| Glucides ? | 12,5 g/100 g |
| - dont sucres | 12,5 g/100 g |
| - dont amidon | 0 g/100 g |
| - dont fibres alimentaires | Traces |
| Lipides ? | 1,95 g/100 g |
| - dont cholestérol | 9,6 mg/100 g |
| - dont acides gras saturés | 1,29 g/100 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0,54 g/100 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0,061 g/100 g |
| Eau | 80,2 g/100 g |
| Alcool | 0 g/100 g |
| Minéraux | |
|---|---|
| Calcium ? | 120 mg/100 g |
| Phosphore ? | 92,5 mg/100 g |
| Magnésium | 11,4 mg/100 g |
| Potassium | 157 mg/100 g |
| Sodium (sel) | 48,8 mg/100 g |
| Fer | 0,23 mg/100 g |
| Cuivre | < 0,1 mg/100 g |
| Zinc | 0,41 mg/100 g |
| Manganèse | < 0,1 mg/100 g |
| Sélenium | < 5 µg/100 g |
| Iode | 8 µg/100 g |
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