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On parle souvent de l'orange comme un aliment riche en vitamine C, mais en réalité d'autres aliments inattendus en sont bien plus concentrés. Grâce à ce classement établi avec les données de l'ANSES, découvrez les aliments qui contiennent le plus de vitamine C ou acide L-ascorbique.
751e
2 mg/100 g
Le Coeur, boeuf, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des abats...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
La Crème dessert au chocolat, appertisée est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et au type des desserts l..plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
La Figue, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
Le Cardon, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
Le Céleri-rave, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
L'Escalope végétale ou steak à base de soja est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de légumes/légumineuses...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
Le Boeuf aux carottes est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et légumes/légumineuses...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
Le Sandwich grec ou Kebab, baguette, crudités est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
Le Pâté de foie d'oie est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des pâtés et terrines...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
La Langouste, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés crus...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
L'Ormeau, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés crus...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
La Gaufrette ou éventail sans fourrage est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscuits sucrés...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
La Saucisse de foie est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des saucisses et assimilés...plus d'infos et commentaires
751e
2 mg/100 g
Le Poulet, pilon, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des poulet...plus d'infos et commentaires
765e
1,98 mg/100 g
La Soupe froide type Gaspacho ou Gazpacho est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
766e
1,96 mg/100 g
La Boisson rafraîchissante sans alcool (aliment moyen) est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons rafraîchissantes sans alcool...plus d'infos et commentaires
766e
1,96 mg/100 g
Le Sushi ou Maki aux produits de la mer est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de poisson et féculents...plus d'infos et commentaires
768e
1,95 mg/100 g
La Salade verte, crue, sans assaisonnement est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
768e
1,95 mg/100 g
La Paëlla est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de poisson et féculents...plus d'infos et commentaires
770e
1,94 mg/100 g
Le Gratin de légumes en sauce blanche type béchamel, cuit est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de légumes..plus d'infos et commentaires
771e
1,9 mg/100 g
Le Lait concentré non sucré, entier est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des laits et au type des laits de vache concentrés ou en poudre...plus d'infos et commentaires
771e
1,9 mg/100 g
Les Cucurbitacées, graine est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
773e
1,87 mg/100 g
Le Plat légumes, avec féculent, dès 6-8 mois est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des petits pots salés et plats infantiles...plus d'infos et commentaires
774e
1,84 mg/100 g
La Matière grasse végétale (type margarine), teneur en matière grasse inconue, doux (aliment moyen) est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des margarines...plus d'infos et commentaires
775e
1,83 mg/100 g
La Tarte au saumon est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
Quels sont les bienfaits de la vitamine C sur l'organisme ?
La vitamine C ou L-acide ascorbique est une puissante molécule antioxydante qui protège le corps humain du vieillissement cellulaire et du stress oxydatif. Combinée à d'autres molécules antioxydantes tels que la vitamine E, le sélénium ou encore le zinc, elle permet de neutraliser l'excès de radicaux libres dans l'organisme.
Quels effets sur le reste du corps humain ?
La vitamine C (acide L-ascorbique) participe à la synthèse du collagène qui structure la peau, les tissus et les os. Elle intervient aussi dans la synthèse de la carnitine, qui aide à brûler les graisses pour fournir de l'énergie. Elle est essentielle au bon fonctionnement du cerveau car elle permet la production de neurotransmetteurs, notamment la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline.
De combien de vitamine C (acide L-ascorbique) a-t-on besoin pour être en bonne santé ?
Il est recommandé de consommer entre 120 mg à 500 mg par jour de vitamine C pour profiter des bienfaits de la vitamine C sur l'organisme et rester en bonne santé.
Quels risques en cas de carence ?
Une carence légère en vitamine C se traduit par une perte d'appétit et un amaigrissement tandis qu'une carence grave peut entraîner le scorbut.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 10/07/2019.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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