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On parle souvent de l'orange comme un aliment riche en vitamine C, mais en réalité d'autres aliments inattendus en sont bien plus concentrés. Grâce à ce classement établi avec les données de l'ANSES, découvrez les aliments qui contiennent le plus de vitamine C ou acide L-ascorbique.
846e
1,2 mg/100 g
Le Mulet, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
852e
1,19 mg/100 g
La Viande en sauce (aliment moyen) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture...plus d'infos et commentaires
853e
1,14 mg/100 g
Les Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
854e
La Glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée, tout parfum (aliment moyen) est un aliment...plus d'infos et commentaires
854e
La Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des salades composées et crudités...plus d'infos et commentaires
856e
1,1 mg/100 g
La Crème dessert, appertisée (aliment moyen) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et au type des desser..plus d'infos et commentaires
856e
1,1 mg/100 g
Le Biscuit sec avec tablette de chocolat est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscuits sucrés..plus d'infos et commentaires
856e
1,1 mg/100 g
La Confiture de fraise (extra ou classique) est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des confitures et assimilés...plus d'infos et commentaires
856e
1,1 mg/100 g
La Bûche de Noël pâtissière est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
856e
1,1 mg/100 g
Le Nectar de poire est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des nectars...plus d'infos et commentaires
856e
1,1 mg/100 g
Le Gratin de pâtes est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de céréales/pâtes...plus d'infos et commentaires
856e
1,1 mg/100 g
Le Bambou, pousses, appertisées, égouttées est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
856e
1,1 mg/100 g
Le Poulet, cuisse, viande et peau, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des poulet...plus d'infos et commentaires
864e
1,07 mg/100 g
Le Raisin blanc, à gros grain (type Italia ou Dattier), cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des frui..plus d'infos et commentaires
865e
1,05 mg/100 g
La Sauce au curry, préemballée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces chaudes...plus d'infos et commentaires
865e
1,05 mg/100 g
La Tapenade est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des condiments...plus d'infos et commentaires
867e
1 mg/100 g
La Boisson au soja, nature est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons végétales...plus d'infos et commentaires
867e
1 mg/100 g
La Pâte à tartiner chocolat et noisette est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des chocolats et produits à base de chocolat...plus d'infos et commentaires
867e
1 mg/100 g
L'Abricot, dénoyauté, sec est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits séchés...plus d'infos et commentaires
867e
1 mg/100 g
Le Lait de coco ou Crème de coco est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons végétales...plus d'infos et commentaires
867e
1 mg/100 g
La Soufflé au fromage est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de fromage...plus d'infos et commentaires
867e
1 mg/100 g
Le Cabillaud, rôti/cuit au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
867e
1 mg/100 g
La Sauce au vin rouge est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sauces et au type des sauces chaudes...plus d'infos et commentaires
867e
1 mg/100 g
L'Agneau, gigot, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des agneau et mouton...plus d'infos et commentaires
867e
1 mg/100 g
Le Porc, filet, maigre, en rôti, cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des porc...plus d'infos et commentaires
Quels sont les bienfaits de la vitamine C sur l'organisme ?
La vitamine C ou L-acide ascorbique est une puissante molécule antioxydante qui protège le corps humain du vieillissement cellulaire et du stress oxydatif. Combinée à d'autres molécules antioxydantes tels que la vitamine E, le sélénium ou encore le zinc, elle permet de neutraliser l'excès de radicaux libres dans l'organisme.
Quels effets sur le reste du corps humain ?
La vitamine C (acide L-ascorbique) participe à la synthèse du collagène qui structure la peau, les tissus et les os. Elle intervient aussi dans la synthèse de la carnitine, qui aide à brûler les graisses pour fournir de l'énergie. Elle est essentielle au bon fonctionnement du cerveau car elle permet la production de neurotransmetteurs, notamment la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline.
De combien de vitamine C (acide L-ascorbique) a-t-on besoin pour être en bonne santé ?
Il est recommandé de consommer entre 120 mg à 500 mg par jour de vitamine C pour profiter des bienfaits de la vitamine C sur l'organisme et rester en bonne santé.
Quels risques en cas de carence ?
Une carence légère en vitamine C se traduit par une perte d'appétit et un amaigrissement tandis qu'une carence grave peut entraîner le scorbut.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 10/07/2019.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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