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On parle souvent de l'orange comme un aliment riche en vitamine C, mais en réalité d'autres aliments inattendus en sont bien plus concentrés. Grâce à ce classement établi avec les données de l'ANSES, découvrez les aliments qui contiennent le plus de vitamine C ou acide L-ascorbique.
925e
0,77 mg/100 g
La Noix, séchée, cerneaux est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
927e
0,75 mg/100 g
La Dinde, escalope, sautée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des dinde...plus d'infos et commentaires
927e
La Matière grasse végétale (type margarine) à 50-63% MG, allégée, doux est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des margarines...plus d'infos et commentaires
927e
0,75 mg/100 g
Le Hareng, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
930e
0,74 mg/100 g
Le Pâté de lapin est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des pâtés et terrines...plus d'infos et commentaires
930e
0,74 mg/100 g
La Matière grasse végétale (type margarine), teneur réduite en matière grasse inconnue, doux (aliment moyen) est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des marg..plus d'infos et commentaires
932e
0,71 mg/100 g
La Quiche lorraine est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
La Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des crèmes et spécialités à base de crème...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
La Noix du Brésil est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
Le Curry, poudre est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
Le Gingembre, poudre est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
Les Samossas ou Samoussas est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des feuilletées et autres entrées...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
Le Hareng, grillé/poêlé est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
Le Porc, épaule, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des porc...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
La Curcuma, poudre est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
La Poire au sirop léger, appertisée, non égouttée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits apperti..plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
La Noix de macadamia, grillée, salée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
933e
0,7 mg/100 g
Le Chair à saucisse, pur porc, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des charcuteries et au type des saucisses et assimilés...plus d'infos et commentaires
944e
0,67 mg/100 g
L'Olive verte, en saumure est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des condiments...plus d'infos et commentaires
944e
Les Lasagnes ou canelloni aux légumes et au fromage de chèvre, cuits est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats..plus d'infos et commentaires
944e
0,67 mg/100 g
La Lotte ou baudroie, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
947e
0,66 mg/100 g
Le Bar commun ou loup, cru, sans précision est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
948e
Le Haricot mungo germé ou pousse de "soja", appertisé, égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des ..plus d'infos et commentaires
948e
0,65 mg/100 g
Le Hachis Parmentier à la viande est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et féculents...plus d'infos et commentaires
950e
0,64 mg/100 g
La Volaille, cuite (aliment moyen) est un aliment...plus d'infos et commentaires
Quels sont les bienfaits de la vitamine C sur l'organisme ?
La vitamine C ou L-acide ascorbique est une puissante molécule antioxydante qui protège le corps humain du vieillissement cellulaire et du stress oxydatif. Combinée à d'autres molécules antioxydantes tels que la vitamine E, le sélénium ou encore le zinc, elle permet de neutraliser l'excès de radicaux libres dans l'organisme.
Quels effets sur le reste du corps humain ?
La vitamine C (acide L-ascorbique) participe à la synthèse du collagène qui structure la peau, les tissus et les os. Elle intervient aussi dans la synthèse de la carnitine, qui aide à brûler les graisses pour fournir de l'énergie. Elle est essentielle au bon fonctionnement du cerveau car elle permet la production de neurotransmetteurs, notamment la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline.
De combien de vitamine C (acide L-ascorbique) a-t-on besoin pour être en bonne santé ?
Il est recommandé de consommer entre 120 mg à 500 mg par jour de vitamine C pour profiter des bienfaits de la vitamine C sur l'organisme et rester en bonne santé.
Quels risques en cas de carence ?
Une carence légère en vitamine C se traduit par une perte d'appétit et un amaigrissement tandis qu'une carence grave peut entraîner le scorbut.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 10/07/2019.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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