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On parle souvent de l'orange comme un aliment riche en vitamine C, mais en réalité d'autres aliments inattendus en sont bien plus concentrés. Grâce à ce classement établi avec les données de l'ANSES, découvrez les aliments qui contiennent le plus de vitamine C ou acide L-ascorbique.
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La Cacahuète, grillée, salée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
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Le Mélange apéritif de graines salées et raisins secs est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagi..plus d'infos et commentaires
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La Noisette est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
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La Noix de cajou, grillée, salée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
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Le Pignon de pin est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
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La Pistache, grillée, salée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits à coque et graines oléagineuses...plus d'infos et commentaires
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Le Poivre noir, poudre est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices...plus d'infos et commentaires
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Le Lait de chèvre, demi-écrémé, UHT est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des laits et au type des laits autres que de vache...plus d'infos et commentaires
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Le Lait entier, UHT est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des laits et au type des laits de vaches liquides (non concentrés)...plus d'infos et commentaires
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La Bette ou blette, cuite est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
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Le Haricot blanc, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
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Le Haricot rouge, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
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Le Pois chiche, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses cuites...plus d'infos et commentaires
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L'Oeuf, à la coque est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des œufs cuits...plus d'infos et commentaires
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Le Pain grillé, domestique est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des biscottes et pains grillés...plus d'infos et commentaires
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Le Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des pains...plus d'infos et commentaires
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Les Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréa..plus d'infos et commentaires
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Les Pâtes sèches, aux œufs, cuites, non salées est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales cu..plus d'infos et commentaires
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Les Pâtes sèches standard, cuites, non salées est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales cui..plus d'infos et commentaires
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La Polenta ou semoule de maïs, cuite, non salée est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales c..plus d'infos et commentaires
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Le Vermicelle de riz, cuite, non salée est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales cuits...plus d'infos et commentaires
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La Tarte ou Tourte aux poireaux est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
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La Tartiflette est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de fromage...plus d'infos et commentaires
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Le Poisson blanc sauce oseille est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de poisson sans garniture...plus d'infos et commentaires
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La Blanquette de veau est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande sans garniture...plus d'infos et commentaires
Quels sont les bienfaits de la vitamine C sur l'organisme ?
La vitamine C ou L-acide ascorbique est une puissante molécule antioxydante qui protège le corps humain du vieillissement cellulaire et du stress oxydatif. Combinée à d'autres molécules antioxydantes tels que la vitamine E, le sélénium ou encore le zinc, elle permet de neutraliser l'excès de radicaux libres dans l'organisme.
Quels effets sur le reste du corps humain ?
La vitamine C (acide L-ascorbique) participe à la synthèse du collagène qui structure la peau, les tissus et les os. Elle intervient aussi dans la synthèse de la carnitine, qui aide à brûler les graisses pour fournir de l'énergie. Elle est essentielle au bon fonctionnement du cerveau car elle permet la production de neurotransmetteurs, notamment la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline.
De combien de vitamine C (acide L-ascorbique) a-t-on besoin pour être en bonne santé ?
Il est recommandé de consommer entre 120 mg à 500 mg par jour de vitamine C pour profiter des bienfaits de la vitamine C sur l'organisme et rester en bonne santé.
Quels risques en cas de carence ?
Une carence légère en vitamine C se traduit par une perte d'appétit et un amaigrissement tandis qu'une carence grave peut entraîner le scorbut.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 10/07/2019.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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