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Le sel (sodium), souvent consommé avec excès dans les pays occidentaux, est essentiel à l'organisme, il agit au niveau de la contraction des muscles et sur la transmission de l'influx nerveux, il régule également l'hydratation et l'acidité du corps, à condition de ne pas en abuser.
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1,5 mg/100 g
La Mûre (de ronce), crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
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1,5 mg/100 g
La Pomme, pulpe et peau, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
2500e
1,5 mg/100 g
Le Jus multifruit, pur jus, multivitaminé est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des jus...plus d'infos et commentaires
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1,5 mg/100 g
Le Haricot vert, surgelé, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
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1,46 mg/100 g
Le Petit pot fruit avec banane pour bébé est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des desserts infantiles...plus d'infos et commentaires
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1,43 mg/100 g
La Pomme de terre, sans peau, cuite au four est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et autres tubercules...plus d'infos et commentaires
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L'Eau minérale Hépar, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (Vittel, 88) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
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1,41 mg/100 g
Le Vin blanc mousseux est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des vins...plus d'infos et commentaires
2509e
Le Citron ou Lime, spécialité à diluer pour boissons, sans sucres ajoutés est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons à reconstituer...plus d'infos et commentaires
2510e
1,37 mg/100 g
La Panaché préemballé (<1° alc.) est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des cocktails...plus d'infos et commentaires
2511e
1,34 mg/100 g
L'Eau minérale Chantemerle, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Le Pestrin, 07) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
2511e
1,34 mg/100 g
L'Eau minérale Ventadour, embouteillée, gazeuse, faiblement minéralisée (Le Pestrin, 07) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
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1,3 mg/100 g
Le Nectar de poire est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des nectars...plus d'infos et commentaires
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1,25 mg/100 g
L'Orange, pulpe, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
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L'Eau minérale Volvic, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Volvic, 63) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
2515e
1,2 mg/100 g
Le Vin rouge 12° est une boisson appartenant au groupe des boissons alcoolisées et au type des vins...plus d'infos et commentaires
2515e
1,2 mg/100 g
La Semoule de blé dur, crue est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales crus...plus d'infos et commentaires
2515e
La Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop, appertisé, non égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits ..plus d'infos et commentaires
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1,17 mg/100 g
L'Eau minérale Volvic active, embouteillée, gazeuse, faiblement minéralisée (Volvic, 63) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
2520e
1,11 mg/100 g
La Clémentine, pulpe, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
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< 1,11 mg/100 g
L'Abricot, dénoyauté, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
2521e
< 1,11 mg/100 g
La Banane, pulpe, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
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< 1,11 mg/100 g
La Pêche, pulpe et peau, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
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< 1,11 mg/100 g
L'Huile de colza est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des huiles et graisses végétales...plus d'infos et commentaires
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< 1,11 mg/100 g
L'Huile de soja est un aliment de la famille des matières grasses, appartenant au groupe des huiles et graisses végétales...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sel ?
Le sel étant trop souvent consommé avec excès, il n'existe pas d'apport journalier recommandé, mais plutôt des apports suffisants. Les bébés de 0 à 6 mois ont besoin de 120 mg/jour de sel, de 7 à 12 mois, 370 mg/jour, de 1 à 3 ans, 1 000 mg/jour, de 4 à 8 ans, 1 200 mg/jour. Puis de 9 à 50 ans les besoins suffisants en sel (sodium) sont de 1 500 mg/jour. Au dela de 50 ans la demande de l'organisme diminue et passe à 1 300 mg/jour puis à 70 ans, les besoins sont de 1 200 mg/jour.
Quels sont les riques d'une surconsommation de sel ?
Il est conseillé de ne pas saler plus que neccessaire au moment de cuisiner, et de ne plus saler dans l'assiete, en effet, la majorité des aliments contiennent déjà du sel, il est donc inutile d'en rajouter. Une trop forte consommation de sel représente un facteur de risque d'hypertension artérielle et de maladies cardio-vasculaires.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icon pack by Icons8