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Le sel (sodium), souvent consommé avec excès dans les pays occidentaux, est essentiel à l'organisme, il agit au niveau de la contraction des muscles et sur la transmission de l'influx nerveux, il régule également l'hydratation et l'acidité du corps, à condition de ne pas en abuser.
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313 mg/100 g
Le Couscous à la viande est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et féculents...plus d'infos et commentaires
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Le Haché à base de bœuf ou Préparation de viande hachée de boeuf, 15% MG, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des autres produits à base de vi..plus d'infos et commentaires
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312 mg/100 g
Le Bouillon de volaille, déshydraté reconstitué est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
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312 mg/100 g
La Soupe aux champignons, préemballée à réchauffer est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
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312 mg/100 g
Le Riz blanc, cuit, avec poulet est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de céréales/pâtes...plus d'infos et commentaires
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La Soupe aux céréales et aux légumes, déshydratée reconstituée est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
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Le Biscuit sec croquant (ex : tuile) sans chocolat, allégé en matière grasse est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et bis..plus d'infos et commentaires
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311 mg/100 g
La Soupe aux champignons, déshydratée reconstituée est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
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Le Muesli croustillant au chocolat, avec ou sans fruits, enrichi en vitamines et minéraux est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-dé..plus d'infos et commentaires
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310 mg/100 g
L'Artichaut, coeur, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
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310 mg/100 g
Le Parmentier de canard est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et féculents...plus d'infos et commentaires
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Les Pâtes en sauce aux fromages (spaghetti, tagliatelles…) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de céréal..plus d'infos et commentaires
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310 mg/100 g
La Soupe au cresson, préemballée à réchauffer est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
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310 mg/100 g
Les Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, au chocolat, enrichies en vitamines et minéraux est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de..plus d'infos et commentaires
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Le Fromage de chèvre frais, au lait cru (type palet ou crottin frais) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des fromages et au type des autres fr..plus d'infos et commentaires
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Le Biscuit aux céréales pour petit déjeuner, enrichis en vitamines et minéraux est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et b..plus d'infos et commentaires
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308 mg/100 g
La Soupe au cresson, déshydratée reconstituée est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
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307 mg/100 g
Le Muesli (aliment moyen) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des céréales de petit-déjeuner...plus d'infos et commentaires
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307 mg/100 g
Le Couscous au poulet est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et féculents...plus d'infos et commentaires
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La Soupe à la tomate et aux vermicelles, préemballée à réchauffer est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
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Le Calmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés cuits...plus d'infos et commentaires
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Le Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet, au chocolat est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au ty..plus d'infos et commentaires
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304 mg/100 g
La Crêpe ou Galette fourrée béchamel champignon, cuite est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des pizzas, tartes et crêpes salées...plus d'infos et commentaires
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303 mg/100 g
La Soupe aux asperges, déshydratée reconstituée est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des soupes...plus d'infos et commentaires
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301 mg/100 g
Les Légumes farcis (sauf tomate) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et légumes/légumineuses...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sel ?
Le sel étant trop souvent consommé avec excès, il n'existe pas d'apport journalier recommandé, mais plutôt des apports suffisants. Les bébés de 0 à 6 mois ont besoin de 120 mg/jour de sel, de 7 à 12 mois, 370 mg/jour, de 1 à 3 ans, 1 000 mg/jour, de 4 à 8 ans, 1 200 mg/jour. Puis de 9 à 50 ans les besoins suffisants en sel (sodium) sont de 1 500 mg/jour. Au dela de 50 ans la demande de l'organisme diminue et passe à 1 300 mg/jour puis à 70 ans, les besoins sont de 1 200 mg/jour.
Quels sont les riques d'une surconsommation de sel ?
Il est conseillé de ne pas saler plus que neccessaire au moment de cuisiner, et de ne plus saler dans l'assiete, en effet, la majorité des aliments contiennent déjà du sel, il est donc inutile d'en rajouter. Une trop forte consommation de sel représente un facteur de risque d'hypertension artérielle et de maladies cardio-vasculaires.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
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