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Le sel (sodium), souvent consommé avec excès dans les pays occidentaux, est essentiel à l'organisme, il agit au niveau de la contraction des muscles et sur la transmission de l'influx nerveux, il régule également l'hydratation et l'acidité du corps, à condition de ne pas en abuser.
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La Poudre cacaotée ou au chocolat sucrée pour boisson, enrichie en vitamines et minéraux est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons à reconstituer..plus d'infos et commentaires
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169 mg/100 g
L'Édulcorant à base d'extrait de stévia est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des sucres, miels et assimilés...plus d'infos et commentaires
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168 mg/100 g
Le Mille-feuille est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
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168 mg/100 g
Le Cumin, graine est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des épices...plus d'infos et commentaires
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La Poêlée de légumes assaisonnés grillée, méridionale ou méditerranéenne, surgelée, crue est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés ..plus d'infos et commentaires
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La Barre biscuitée fourrée aux fruits, allégée en matière grasse est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au ..plus d'infos et commentaires
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166 mg/100 g
La Sole, cuite à la vapeur est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
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166 mg/100 g
L'Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des œufs crus...plus d'infos et commentaires
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166 mg/100 g
Le Croque-monsieur, rayon frais est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
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163 mg/100 g
Le Sablé pâtissier est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscuits sucrés...plus d'infos et commentaires
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Le Lait 1er âge, poudre soluble (préparation pour nourrissons) est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des laits et boissons infantiles...plus d'infos et commentaires
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Le Biscuit sec aux œufs à la cuillère (cuiller) ou Boudoir est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type d..plus d'infos et commentaires
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161 mg/100 g
La Raie, cuite au court-bouillon est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
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160 mg/100 g
Le Biscuit sec fourré à la pâte ou purée de fruits est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscu..plus d'infos et commentaires
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160 mg/100 g
Le Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des poulet...plus d'infos et commentaires
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160 mg/100 g
Le Biscuit sec chocolaté, type barquette est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscuits sucrés..plus d'infos et commentaires
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159 mg/100 g
L'Oeuf, au plat, sans matière grasse est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des œufs cuits...plus d'infos et commentaires
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159 mg/100 g
Les Céréales chocolatées pour petit déjeuner, non fourrées, (non enrichies en vitamines et minéraux) est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales ..plus d'infos et commentaires
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157 mg/100 g
L'Écrevisse, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des mollusques et crustacés crus...plus d'infos et commentaires
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156 mg/100 g
La Cervelle, veau, cuite est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes cuites et au type des abats...plus d'infos et commentaires
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156 mg/100 g
Le Biscuit sec avec nappage chocolat est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et biscuits et au type des biscuits sucrés...plus d'infos et commentaires
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156 mg/100 g
La Chicorée, poudre soluble est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons à reconstituer...plus d'infos et commentaires
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156 mg/100 g
L'Éperlan, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
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Les Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et aut..plus d'infos et commentaires
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156 mg/100 g
Les Pâtes fraîches, aux œufs, crues est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pâtes, riz et céréales et au type des pâtes, riz et céréales crus...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sel ?
Le sel étant trop souvent consommé avec excès, il n'existe pas d'apport journalier recommandé, mais plutôt des apports suffisants. Les bébés de 0 à 6 mois ont besoin de 120 mg/jour de sel, de 7 à 12 mois, 370 mg/jour, de 1 à 3 ans, 1 000 mg/jour, de 4 à 8 ans, 1 200 mg/jour. Puis de 9 à 50 ans les besoins suffisants en sel (sodium) sont de 1 500 mg/jour. Au dela de 50 ans la demande de l'organisme diminue et passe à 1 300 mg/jour puis à 70 ans, les besoins sont de 1 200 mg/jour.
Quels sont les riques d'une surconsommation de sel ?
Il est conseillé de ne pas saler plus que neccessaire au moment de cuisiner, et de ne plus saler dans l'assiete, en effet, la majorité des aliments contiennent déjà du sel, il est donc inutile d'en rajouter. Une trop forte consommation de sel représente un facteur de risque d'hypertension artérielle et de maladies cardio-vasculaires.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icon pack by Icons8