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Le sel (sodium), souvent consommé avec excès dans les pays occidentaux, est essentiel à l'organisme, il agit au niveau de la contraction des muscles et sur la transmission de l'influx nerveux, il régule également l'hydratation et l'acidité du corps, à condition de ne pas en abuser.
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Le Lait, teneur en matière grasse inconnue, UHT (aliment moyen) est un aliment...plus d'infos et commentaires
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42,6 mg/100 g
Le Lait demi-écrémé, UHT est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des laits et au type des laits de vaches liquides (non concentrés)...plus d'infos et commentaires
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42,5 mg/100 g
Le Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen) est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et au type d..plus d'infos et commentaires
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42,5 mg/100 g
Le Jus de carotte, pur jus est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des jus...plus d'infos et commentaires
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42,4 mg/100 g
Le Fromage blanc nature, 3% MG environ est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et au type des fromages bla..plus d'infos et commentaires
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42,3 mg/100 g
Le Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
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Le Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux céréales est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et a..plus d'infos et commentaires
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42 mg/100 g
Le Navet, pelé, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
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42 mg/100 g
Les Entremets type Opéra est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
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41,8 mg/100 g
Le Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
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41,8 mg/100 g
La Truite d'élevage, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
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41,7 mg/100 g
Le Bœuf, steak haché 15% MG, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des bœuf et veau...plus d'infos et commentaires
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41,6 mg/100 g
La Crème dessert au chocolat, appertisée est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et au type des desserts l..plus d'infos et commentaires
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41,6 mg/100 g
Le Porc, bardière découennée, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des porc...plus d'infos et commentaires
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41,5 mg/100 g
Le Sucre roux est un aliment de la famille des produits sucrés, appartenant au groupe des sucres, miels et assimilés...plus d'infos et commentaires
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41,4 mg/100 g
Le Lait gélifié aromatisé, nappé caramel, rayon frais est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et au type d..plus d'infos et commentaires
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Le Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des produits à base de poissons et produits de la..plus d'infos et commentaires
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40,8 mg/100 g
Le Fromage blanc nature, gourmand, 8% MG environ est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et au type des fr..plus d'infos et commentaires
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40,3 mg/100 g
La Boisson au thé, aromatisée, non sucrée, avec édulcorants est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons rafraîchissantes sans alcool...plus d'infos et commentaires
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40,2 mg/100 g
Le Porc, rôti, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des porc...plus d'infos et commentaires
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La Spécialité à base de crème légère 8% MG, fluide ou épaisse est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des crèmes et spécialités à base de crème...plus d'infos et commentaires
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La Boisson lactée, lait fermenté ou yaourt à boire, nature, sucré est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés ..plus d'infos et commentaires
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La Boisson lactée, lait fermenté ou yaourt à boire, nature, sucré, au L Casei est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais e..plus d'infos et commentaires
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40 mg/100 g
Le Flan aux œufs, rayon frais est un aliment de la famille des laits et produits laitiers, appartenant au groupe des produits laitiers frais et assimilés et au type des desserts lactés...plus d'infos et commentaires
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40 mg/100 g
Le Thon albacore ou thon jaune, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sel ?
Le sel étant trop souvent consommé avec excès, il n'existe pas d'apport journalier recommandé, mais plutôt des apports suffisants. Les bébés de 0 à 6 mois ont besoin de 120 mg/jour de sel, de 7 à 12 mois, 370 mg/jour, de 1 à 3 ans, 1 000 mg/jour, de 4 à 8 ans, 1 200 mg/jour. Puis de 9 à 50 ans les besoins suffisants en sel (sodium) sont de 1 500 mg/jour. Au dela de 50 ans la demande de l'organisme diminue et passe à 1 300 mg/jour puis à 70 ans, les besoins sont de 1 200 mg/jour.
Quels sont les riques d'une surconsommation de sel ?
Il est conseillé de ne pas saler plus que neccessaire au moment de cuisiner, et de ne plus saler dans l'assiete, en effet, la majorité des aliments contiennent déjà du sel, il est donc inutile d'en rajouter. Une trop forte consommation de sel représente un facteur de risque d'hypertension artérielle et de maladies cardio-vasculaires.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icon pack by Icons8