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Le sel (sodium), souvent consommé avec excès dans les pays occidentaux, est essentiel à l'organisme, il agit au niveau de la contraction des muscles et sur la transmission de l'influx nerveux, il régule également l'hydratation et l'acidité du corps, à condition de ne pas en abuser.
1949e
26,5 mg/100 g
Le Haricot mungo, sec est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumineuses et au type des légumineuses sèches...plus d'infos et commentaires
1952e
26,4 mg/100 g
La Boisson à base d'avoine, nature est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons végétales...plus d'infos et commentaires
1953e
26 mg/100 g
Le Romarin, frais est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes fraîches...plus d'infos et commentaires
1954e
Le Lait 2e âge, prêt à consommer (préparation pour nourrissons) est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des laits et boissons infantiles...plus d'infos et commentaires
1955e
25,8 mg/100 g
La Boisson infantile céréales lactées (aliment moyen) est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des laits et boissons infantiles...plus d'infos et commentaires
1955e
25,8 mg/100 g
Le Chou vert, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
1957e
L'Eau minérale St-Géron, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (St-Géron, 43) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
1958e
Les Grains de blé soufflés au miel ou caramel, enrichis en vitamines et minéraux est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des céréales de petit-déjeuner et..plus d'infos et commentaires
1959e
L'Eau minérale Arcens, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Arcens, 07) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
1960e
25,1 mg/100 g
Le Dessert lacté infantile au riz ou à la semoule est un aliment de la famille des aliments infantiles, appartenant au groupe des desserts infantiles...plus d'infos et commentaires
1961e
25 mg/100 g
L'Avocat, pulpe, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
1961e
25 mg/100 g
L'Origan, séché est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes séchées...plus d'infos et commentaires
1961e
La Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja" est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des aides culinaires...plus d'infos et commentaires
1961e
25 mg/100 g
Le Navet, surgelé, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
1961e
L'Eau minérale St-Alban, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (St-Alban, 42) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
1966e
24,6 mg/100 g
L'Eau minérale Reine des basaltes, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Asperjoc, 07) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
1967e
24,5 mg/100 g
La Lotte ou baudroie, grillée/poêlée est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
1968e
24,3 mg/100 g
La Boisson au soja, nature est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons végétales...plus d'infos et commentaires
1968e
La Boisson au thé, aromatisée, teneur en sucre et édulcorant inconnue (aliment moyen) est une boisson appartenant au groupe des boissons sans alcool et au type des boissons rafraîchissantes ..plus d'infos et commentaires
1970e
24,1 mg/100 g
Le Melon miel ou melon honeydew, pulpe, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
1971e
L'Eau minérale Chateldon, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Chateldon, 63) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
1971e
24 mg/100 g
La Sarriette, séchée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des herbes et au type des herbes séchées...plus d'infos et commentaires
1971e
24 mg/100 g
Le Brocoli, surgelé, cuit est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
1974e
L'Eau minérale Cilaos, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Cilaos, 974) est une boisson appartenant au groupe des eaux...plus d'infos et commentaires
1975e
23,6 mg/100 g
Le Crumble aux pommes est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en sel ?
Le sel étant trop souvent consommé avec excès, il n'existe pas d'apport journalier recommandé, mais plutôt des apports suffisants. Les bébés de 0 à 6 mois ont besoin de 120 mg/jour de sel, de 7 à 12 mois, 370 mg/jour, de 1 à 3 ans, 1 000 mg/jour, de 4 à 8 ans, 1 200 mg/jour. Puis de 9 à 50 ans les besoins suffisants en sel (sodium) sont de 1 500 mg/jour. Au dela de 50 ans la demande de l'organisme diminue et passe à 1 300 mg/jour puis à 70 ans, les besoins sont de 1 200 mg/jour.
Quels sont les riques d'une surconsommation de sel ?
Il est conseillé de ne pas saler plus que neccessaire au moment de cuisiner, et de ne plus saler dans l'assiete, en effet, la majorité des aliments contiennent déjà du sel, il est donc inutile d'en rajouter. Une trop forte consommation de sel représente un facteur de risque d'hypertension artérielle et de maladies cardio-vasculaires.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icon pack by Icons8