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Le cuivre est un oligo-élément essentiel à l’action de nombreuses enzymes. Il participe principalement aux défenses immunitaires, à la formation des globules rouges et à l'entretien des os. Ce classement fournit la liste des aliments les plus riches en cuivre.
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0,15 mg/100 g
Le Litchi, pulpe, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des fruits et au type des fruits crus...plus d'infos et commentaires
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0,15 mg/100 g
Le Gâteau au chocolat est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des gâteaux et pâtisseries...plus d'infos et commentaires
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Le Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des sels...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Champignon, tout type, appertisé, égoutté est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
La Tomate, purée, appertisée est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes cuits...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
L'Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cuit est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des œufs et au type des œufs cuits...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Chili con carne est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et légumes/légumineuses...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Pot-au-feu est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de viande et légumes/légumineuses...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Hareng, grillé/poêlé est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons cuits...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Double cheeseburger, provenant de fast food est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des sandwichs...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
La Tapenade est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des condiments...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Croissant ordinaire, artisanal est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des viennoiseries...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
La Patate douce, crue est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et autres tubercules...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
La Levure de boulanger, compressée est un aliment de la famille des aides culinaires et ingrédients divers, appartenant au groupe des ingrédients divers...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Les Petits pois, surgelés, crus est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Maïs doux, en épis, surgelé, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Piment, cru est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des légumes et au type des légumes crus...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
La Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas, égouttée est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des plats composés et au type des plats de céréales/pâ..plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
La Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen) est un aliment de la famille des entrées et plats composés, appartenant au groupe des feuilletées et autres entrées...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Hareng, cru est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des poissons crus...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Lapin, viande crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des autres viandes...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
Le Nougat glacé est un aliment de la famille des glaces et sorbets, appartenant au groupe des desserts glacés...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
La Langue, porc, crue est un aliment de la famille des viandes, œufs, poissons, appartenant au groupe des viandes crues et au type des abats...plus d'infos et commentaires
547e
0,15 mg/100 g
L'Igname, épluchée, bouillie/cuite à l'eau est un aliment de la famille des fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, appartenant au groupe des pommes de terre et autres tubercules...plus d'infos et commentaires
575e
0,14 mg/100 g
La Biscotte classique est un aliment de la famille des produits céréaliers, appartenant au groupe des pains et viennoiseries et au type des biscottes et pains grillés...plus d'infos et commentaires
Quels sont mes besoins quotidiens en cuivre ?
En moyenne, un homme adulte a besoin d'environ 2 mg de cuivre par jour contre 1,5 mg pour une femme ou un adolescent.
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Ce classement est mis à jour chaque année, la dernière actualisation a eu lieu le 31/12/2018.
Source des données du classement : Les données proviennent de la table "Ciqual", fournies par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Ce projet vise à collecter, évaluer et rendre disponibles des données de composition nutritionnelle des aliments génériques consommés en France.
Crédit icône du classement : Icons made by Freepik from www.flaticon.com is licensed by CC 3.0 BY